Цей новорічний десерт із кукурудзяних пластівців і волоських горіхів без випічки особливо припаде до вподоби любителям вареного згущеного молока. Десерт м’який, але при цьому злегка хрусткий. Такі ласощі сподобаються і дітям, і дорослим. Причому, при всій незвичності готувати його дуже просто. З перерахованих у рецепті продуктів виходить 3 новорічні ялинові шишки.
Для приготування десерту вам знадобиться
- кукурудзяні пластівці — 80-100г
- згущене молоко (варене) — 1/2 банки
- волоські горіхи очищені — 1/2 склянки
- цукрова пудра — 1/2-1 ст.л.
Рецепт десерту
Щоб десерт без випічки вийшов смачним, ядра волоських горіхів слід попередньо злегка підсмажити на сухій сковороді. Потім ножем подрібнюємо ядра на більш дрібні шматочки.
Беремо солодкі кукурудзяні пластівці. На три шишки вистачає однієї невеликої пачки кукурудзяних пластівців (100г). Висипаємо пластівці з пачки в глибоку миску. Відправляємо в миску до кукурудзяних пластівців подрібнені горішки.
Відкриваємо баночку вареного згущеного молока. На пачку пластівців нам вистачить половини стандартної баночки. Якщо немає готового згущеного молока (вареного), то варимо звичайне згущене молоко в металевій банці 2 години.
Перемішуємо всі інгредієнти в мисці.
Тепер формуємо шишки. Для цього нам знадобляться відповідні ємності. Ідеально підходять конусоподібні чарки (головне, щоб вони не були завужені до країв, інакше ми не зможемо дістати з них готові заготовки шишок). Якщо немає бажання відмивати чарки від згущеного молока, то можна використовувати як формочки для шишок одноразові пластикові стаканчики. Формочки змочуємо зсередини водою. Щільно наповнюємо стаканчики сумішшю з кукурудзяних пластівців, горіхів і вареного згущеного молока. Потім ставимо формочки з наповненням у холодильник на 1 годину (можна залишити на ніч).
Коли суміш трохи застигне, дістаємо формочки з холодильника. Проводимо ножем по колу між шишкою і стінками формочки, а потім легко дістаємо шишки з формочок. Ставимо шишки на плоску тарілочку. При використанні фужера у нас виходить шишка з правильною гострою верхівкою, а в стаканчиках верхівка шишки плоска. У витягнутих зі стаканчиків шишок трохи підправляємо верхівки.
Тепер залишилося обсипати солодкі шишки цукровою пудрою, щоб шишки набули вигляду засніжених новорічних шишок. Десерт без випічки новорічні ялинові шишки готовий. Смачного!