Печериці в сметані в мультиварці

Здрастуйте! Пропоную дуже смачний рецепт тушкованих печериць у сметані в мультиварці. Гриби за цим рецептом виходять ніжними й ароматними.

Тушковані печериці зі сметаною дуже легко і просто готуються в мультиварці, а подати страву можна до картоплі, рису та до інших гарнірів.

Сметану найкраще взяти жирністю не менше 20 %. Гриби можна використовувати як свіжі, так і заморожені. Таку страву з печериць дуже зручно подавати влітку, вони смачні і в теплому, і в холодному вигляді.

За бажанням цю страву можна приготувати з декількох сортів грибів, а ще краще додати лісові гриби, які додадуть готовій страві неповторного аромату.

Інгредієнти

Печериці — 200 грамів
Кріп свіжий — за смаком
Цибуля порей — 1 штука
Сметана — 100 грам
Олія рослинна — 2 столові ложки
Вода — 50 мілілітрів
Паприка мелена — за смаком
Чорний перець — за смаком
Сіль — за смаком

Як приготувати тушковані печериці в сметані в мультиварці

1. Печериці помити, обсушити на рушнику і нарізати пластинами, середнього розміру. Крупно різати не рекомендую, середніми скибочками в самий раз.

Чому кабачки з фаршем варто готувати саме в мультиварці? Відповідь – у рецепті https://yamamashka.shop/tushkovani-kabachki-z-farshem-u-multivarci.html. Приготування під кришкою зберігає аромати, які зазвичай випаровуються. Якщо додати трошки вершкового масла в кінці – отримаєте ніжний соус. Така страва чудово підійде для дітей, які не люблять овочі у чистому вигляді.

2. Кріп помити, обсушити та дрібно нарізати. За бажанням можна додати ще зелень петрушки або іншої зелені.

3. Цибулю порей подрібнити. Цибулю можна використовувати будь-яких сортів, за вашими уподобаннями. Дуже смачно з червоною цибулею та іншими менш гострими сортами.

4. У чашу мультиварки налити 2 столові ложки рослинної олії. Олію потрібно використовувати без запаху. Викласти нарізану цибулю.

Увімкнути мультиварку на режим «смаження», готувати 1 хвилину.

5. Додати в чашу мультиварки гриби і продовжувати смажити ще 2-3 хвилини.

6. Додати сметану, паприку, сіль і перець. Перемішати.

7. Додати нарізаний кріп і теплу кип’ячену воду. Води має бути не багато, не більше 50-70 мілілітрів. Якщо додати більше води — вийде вже грибний суп. Перемішати. Увімкнути режим «тушкування», готувати 20-25 хвилин.