Підсмажена хрустка скоринка з пісочного тіста, ніжна сирна начинка — така смакота нікого не залишить байдужим! А приготувати її можна легко і швидко. Отже, сьогодні печемо сирний пиріг у мультиварці.
Рецептів сирного пирога існує безліч, але мені особливо подобається саме цей, з пісочного тіста. Він виходить в міру солодким, з насиченим сирно-ванільним ароматом. До речі, важливо взяти для пирога «правильний» сир: він має бути не сухим. Можна, до речі, до начинки додати родзинки або курагу, нежорсткі фрукти або ягоди (груші, банани, ківі, полуницю) і навіть, на любителя — корицю. Не бійтеся фантазувати, рецепт це дозволяє!
Зауважу, що пиріг виходить досить калорійним, адже в його складі багато вершкового масла, борошна, цукру… Тож тим, хто побоюється за свою фігуру, їсти його треба потроху. Ну а якщо вас проблема зайвої ваги не турбує, сміливо печіть пиріг із сиром у мультиварці сирний пиріг у мультиварці! Його можна і подати до чаю, і їсти як повноцінну другу страву.
Рецепт сирного пирога в мультиварці
Інгредієнти для приготування сирного пирога в мультиварці:
Для начинки:
- сир — 500 грамів
- п’ять курячих яєць
- 100 грамів цукрового піску
- один пакетик ванільного цукру
Чи можна готувати шашлик вдома без мангала? Так, якщо скористатися порадами з https://yarablogerka.shop/jak-prigotuvati-shashlik-u-multivarci.html, де розказано про техніку маринування в гранатовому соусі. Авторка пропонує використовувати режим «випічка» з обдувом, що створює ефект «підсмажування» на вугіллі. Цікавий нюанс: шампури треба періодично перевертати вручну, але результат вартий того – соковиті шматочки з хрусткою скоринкою.
Для тіста:
- 320 грамів борошна
- 250 грамів вершкового масла
- пів чайної ложки розпушувача
- 100 грамів цукрового піску
Як спекти сирний пиріг у мультиварці
Яйця збиваємо з цукровим піском і ванільним цукром до пишної піни. Додаємо сир і знову збиваємо.
Борошно змішуємо з цукровим піском і розпушувачем. Поріжемо туди ж вершкове масло. Усе подрібнюємо на крихту.
У змащену чашу мультиварки викладаємо першим шаром крихту з борошна і масла. Трохи більше половини.
На борошно виливаємо збиті яйця з сиром.
Засипаємо борошняною крихтою, що залишилася.
Пиріг із сиру випікаємо в мультиварці 65 хвилин. Додаємо ще 10 хвилин, відкриваємо кришку і даємо охолонути.
Акуратно відсуваємо пиріг лопаткою від країв і перевертаємо за допомогою кошика для варіння на пару. Сирний пиріг у мультиварці готовий!
Пиріг виходить досить ніжним, тож діставати потрібно акуратно.
Нарізаємо пиріг на порційні шматочки та подаємо до столу. Смачного!
Ну дуже смачний сирний пиріг вийшов!