Яблучне повидло

Яблучне повидло — солодка, смачна й улюблена багатьма заготовка з яблук. Його можна вживати по-різному: мазати на хліб, подавати до тостів, млинців, оладок або використовувати як начинку для випічки. Готується не складно, але варіантів приготування безліч. Варити можна як класичне повидло тільки з яблук, так і з додаванням інших фруктів, ягід і навіть горіхів. Пропонуємо добірку рецептів смачного повидла з яблук, серед яких ви зможете знайти оптимальний варіант.

Густе повидло з яблук — покроковий фото рецепт

Усі, хто жили за радянських часів, напевно пам’ятають густе повидло з яблук, яке давали в садах і школах. Так ось, ми знайшли справжній радянський рецепт такого самого повидла і розповімо всі тонкощі його приготування.

Інгредієнти

• Яблука: 2.5 кг
• Цукор: 1.5 кг

Інструкція приготування

1. Яблука промиваємо, зрізаємо хвостики та пошкоджені частини плодів.

   

2. На наступному етапі очищаємо фрукти від шкірки, серцевини і нарізаємо невеликими шматочками.

   

3. Викладаємо на деко і відправляємо запікатися при 180 градусах на 15 хвилин до м’якості.

   

4. Печені яблука перемелюємо в блендері, а потім перетираємо через металеве сито. У пюре додаємо цукор.

   

5. Ставимо на повільний вогонь і уварюємо приблизно 1-1,5 години до загустіння. Повидло виходить дуже красивим, а яким смачним. Це не передати словами! Спробуйте, не пошкодуєте!

   

Яблучне повидло для пирогів і пиріжків

Яблучне повидло ідеальна начинка для пирогів і пиріжків, але не завжди воно має густу консистенцію. Пропонуємо рецепт, за яким повидло точно не буде танути через високі температури і витікати з готових пиріжків.

Інгредієнти:

• Яблука — 3 кг;
• Вода — 100-200 мл;
• Цукор — 1,5-2 кг;
• Лимонна кислота — 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Перезрілі або просто добре стиглі яблука будь-якого сорту ретельно вимиваємо, вирізаємо серцевину. Великі плоди розрізаємо на 6-8 частин, а маленькі та середні — на 4 частини.
2. Яблука перекладаємо в каструлю для варіння і вливаємо воду. На середньому вогні доводимо до кипіння, не забуваємо періодично помішувати. Варимо до повної м’якості. Потім подрібнюємо занурювальним блендером.
3. Перетираємо через дрібне сито, щоб позбутися залишків шкірки. Як варіант, замість блендера можна використати м’ясорубку, але в такому разі будуть великі частинки. Всипаємо цукор, лимонну кислоту.
4. Ставимо яблучне пюре на плиту і уварюємо на повільному вогні до потрібної консистенції. Цей процес може зайняти від 30 хвилин до 2-х годин. Потім розкладаємо в банки і закатуємо.

Повидло з різних сортів яблук

Що робити, якщо в холодильнику залишилося багато різних яблук і вже далеко не в найкращому стані? Звичайно ж, зробити з них солодку заготовку. У наступному рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати повидло з різних сортів.

Інгредієнти:

• Яблука — 2,5 кг;
• Цукор — 1,8 кг;
• Вода — 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Як і в попередніх рецептах, насамперед яблука промиваємо, видаляємо середину з кісточками, ріжемо великими часточками. У каструлю вливаємо воду. Потім уже всипаємо яблука.
2. Ставимо на повільний вогонь. Залишаємо томитися. Цей процес може займати приблизно 35-50 хвилин залежно від сорту яблук. Блендером подрібнюємо масу.
3. Перетираємо пюре через металеве дрібнозернисте сито, щоб видалити шкірку і непроварені частини. Змішуємо пюре з цукром.
4. Ставимо на мінімальний вогонь і уварюємо до бажаної густоти. На це може піти до години часу. Готове повидло зберігаємо в темному прохолодному місці.

Яблучне повидло без цукру

Любителям правильного харчування ми підготували рецепт яблучного повидла без цукру. Насправді якщо взяти спочатку досить солодкі фрукти, то додатковий підсолоджувач і не знадобиться.

Інгредієнти:

• Яблука — 2 кг;
• Вода — 250-300 мл;
• Кориця — 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Підготуємо яблука. Насамперед очищаємо їх від шкірки за допомогою овочечистки. Розрізаємо вздовж на дві частини, з кожної видаляємо серцевину за допомогою двох надрізів під прямим кутом.
2. Потім шаткуємо кубиками маленького або середнього розміру. Вливаємо воду або вівсяне молоко. Ставимо томитися на повільному вогні під кришкою до розм’якшення. Потім додаємо корицю.
3. М’які яблука подрібнюємо за допомогою занурювального блендера або звичайної товкачки для пюре. Готове гаряче яблучне повидло розкладаємо в стерильні банки.
4. На смак таке повидло майже як свіжі яблука. Воно ідеально підійде до оладок і млинців, ним можна заправити кашу або додати в йогурт. Через нетривалу термічну обробку зберігати краще в прохолодному місці.

Яблучне мармеладне повидло

Господині, у яких є діти, прекрасно знають, що ті шалено люблять мармелад. Але покупний мармелад лякає своїм далеко не натуральним складом. Що ж, приготуємо домашнє мармеладне повидло, яке точно буде і смачним, і корисним.

Інгредієнти:

• Яблука — 2-2,5 кг;
• Цукор — 1800 г.

Спосіб приготування:

1. Помиті яблука очищаємо від серцевини за допомогою спеціального ножа. Викладаємо на деко і відправляємо в духовку при 200 градусах приблизно на 15-20 хвилин до м’якості.
2. Запечені яблука подрібнюємо на комбайні або блендером прямо в каструлі, в якій будемо продовжувати приготування.
3. Додаємо цукор і ставимо на вогонь. Постійно перемішуємо, щоб не пригоріло, доводимо до кипіння. Варимо 40-60 хвилин. Якщо в процесі приготування утворюється піна, знімаємо її. Гаряче повидло заливаємо в банки і щільно закупорюємо кришкою.
4. Після охолодження повидло виходить дуже густе. Щоб зробити з нього справжній мармелад, у зручний час виливаємо на деко, застелене пекарським папером, і відправляємо в духовку при 100 градусах до підсихання.

Яблучно-грушеве повидло

Коли літній урожай яблук і груш вдався на славу — саме час зайнятися заготівлею на зиму і зробити шалено смачне повидло з міксу фруктів. А готується все дуже навіть просто.

Кількість цукру вказано мінімально необхідну кількість. Чим більше додасте піску — тим темнішим і густішим вийде повидло.

Інгредієнти:

• Груші — 1 кг;
• Яблука — 1 кг;
• Цукор — не менше 0,5 кг.

Спосіб приготування:

1. Фрукти промиваємо, обрізаємо хвостики та наявні дефекти. Для зручності розрізаємо навпіл і вирізаємо серцевину.
2. Відправляємо в каструлю відповідну за розміром і заливаємо водою. Далі ставимо варитися на 15-20 хвилин із моменту закипання води.
3. М’які фрукти продавлюємо через дрібне металеве сито. У фруктове пюре всипаємо цукор.
4. Ставимо на повільний вогонь і, періодично помішуючи, варимо приблизно годину. Час залежить від бажаного результату.
5. Для зимового зберігання гаряче повидло фасуємо в чисті простерилізовані баночки і закриваємо кришками. Зберігати можна навіть за кімнатної температури.

Повидло з яблук у духовці

Повидло з яблук можна варити не тільки на плиті, а й у духовці. Цей спосіб хороший тим, що не потрібно постійно стояти над каструлею. Можна спокійно займатися своїми справами, лише іноді контролюючи процес.

Інгредієнти:

• Яблука — 3 кг;
• Цукор — 1,5 кг;
• Вода — 500 мл.

Спосіб приготування:

1. Вибираємо зрілі та тверді плоди яблук. Їх ретельно промиваємо і шаткуємо скибочками середнього розміру.
2. Викладаємо в каструлю і заливаємо теплою кип’яченою водою. Якщо плоди соковиті, то води можна додати менше.
3. Ставимо каструлю на повільний вогонь. Постійно помішуючи, варимо 30-45 хвилин на помірному вогні.
4. Далі вже м’які фрукти подрібнюємо до пюреподібного стану за допомогою занурювального блендера. Потім перетираємо пюре через сито, щоб позбавити від насіння і шкірки.
5. Духовку попередньо розігріваємо до 200 градусів. У пюре всипаємо цукор, перемішуємо і відправляємо в духовку.
6. Коли маса закипить, знижуємо температуру до 110 градусів і залишаємо на 1,5-2 години. Раз на 30 хвилин обов’язково помішуємо.
7. За цей час стерилізуємо тару, в якій будемо зберігати заготовку. Готове повидло в гарячому вигляді щільно закриваємо по банках.

Повидло з яблуками «екзотичне»

Хочеться зробити заготовки на зиму, але набридла одноманітність? Займемося експериментами і приготуємо з яблук «екзотичне» повидло, смак якого завдяки добавкам стане багатим і витонченим.

Якщо якісь компоненти, наприклад, полуниця або виноград, не подобаються, їх можна виключити, збільшивши порцію яблук, але краще ананасів.

Інгредієнти:

• Яблуко — 350 г;
• Ананас — 200 г;
• Полуниця — 200 г;
• Виноград — 300 г;
• Цукор — 600 г;
• Лимон — 1 шт.;
• Кардамон — 1 ст. л. л.

Якщо ви шукаєте оригінальний рецепт консервації огірків без зайвих складнощів, варто звернути увагу на цей метод. Детальний опис процесу можна знайти за посиланням https://yakyaroblu.online/ogirki-na-zimu-z-aspirinom-bez-sterilizacii.html. Цей спосіб дозволяє зберегти огірки хрусткими та смачними, використовуючи аспірин, що робить його ідеальним для тих, хто не хоче витрачати час на стерилізацію. Рецепт простий у виконанні, а результат перевершить очікування.

Спосіб приготування:

1. Фрукти та ягоди промиваємо під проточною водою. Полуницю нарізаємо на 3-4 частини. Виноград уздовж на дві частини. Очищений ананас невеликими шматочками. Яблука натираємо на крупній тертці.
2. Яблучну масу з’єднуємо з цукром і ставимо на мінімальний вогонь. Варимо доти, доки цукор не розчиниться.
3. Виноград і полуницю подрібнюємо через м’ясорубку або блендером, а потім вливаємо половину суміші до яблук.
4. У ягідну суміш, що залишилася, додаємо ананаси і ще раз пробиваємо блендером. Вливаємо в загальну масу. Варимо до загустіння.
5. Додаємо сік одного лимона, кардамон. Не забуваємо помішувати повидло через рівні проміжки часу.
6. Готовність перевіряємо за густотою: якщо крапля повидла на холодній тарілці розтікається, значить, потрібно поварити ще.

Повидло з яблук і слив

Фруктове повидло чудово підійде на сніданок із сирним сиром або оладками. Приготувавши його в літній сезон один раз, ви забезпечите собі доповнення до сніданку на весь наступний рік.

Інгредієнти:

• Яблука — 1 кг;
• Сливи — 1 кг;
• Цукор — 1 кг;
• Вода — 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Яблука очищаємо від шкірки, розрізаємо вздовж і звільняємо від серцевини. Нарізаємо часточками і перекладаємо в каструлю.
2. Сливи розрізаємо вздовж на дві частини, витягуємо кістки, а потім ріжемо на кілька частин-часточок.
3. Сливи відправляємо до яблук і пересипаємо цукром. Залишаємо на 1-1,5 години.
4. Вливаємо воду і ставимо на середній вогонь. Варимо, поки фрукти стануть м’якими, після чого перетираємо через сито.
5. Масу ставимо на слабкий вогонь і варимо 1,5-2 години. У стерилізовані банки фасуємо повидло і щільно закриваємо кришкою.

Яблучно-гарбузове повидло

Яскравий, ніжний гарбуз і соковите ароматне яблуко чудово гармоніюватимуть у повидлі. Якщо ж додати ще й лимон, десерт набуде неповторного смаку з легкою кислинкою.

У гарбузово-яблучне повидло за бажанням можна додати порцію кориці (в останнє варіння), смак стане дуже цікавим.

Інгредієнти:

• Гарбуз — 1 кг;
• Яблука — 1 кг;
• Цукор — 800 г;
• Лимон — 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз очищаємо від шкірки, насіння і натираємо м’якоть на дрібній тертці.
2. Гарбузову масу шарами викладаємо в каструлю, пересипаючи цукром (500 г).
3. Яблука очищаємо від шкірки, серцевини і шаткуємо кубиками. За таким самим принципом, як і гарбуз, викладаємо шарами з цукром в окрему каструлю.
4. Залишаємо фрукти на кілька годин, щоб вони пустили сік.
5. Ставимо по черзі на повільний вогонь до закипання. Щойно почало кипіти — перемішуємо і знімаємо з вогню.
6. Залишаємо до повного охолодження, а потім знову доводимо до кипіння і вимикаємо.
7. Втретє після закипання яблука і гарбуз з’єднуємо, вливаємо свіжовичавлений сік лимона.
8. Кип’ятимо 3-4 хвилини, а потім у гарячому вигляді подрібнюємо блендером і розкладаємо в банки.

Повидло з яблук через м’ясорубку

Для тих, у кого немає можливості приготувати повидло за допомогою блендера, ми знайшли рецепт, де для подрібнення фруктів використовується звичайна м’ясорубка. Консистенція все одно виходить ніжною і гладенькою.

Інгредієнти:

• Яблука — 1 кг;
• Цукор — 600 г.

Спосіб приготування:

1. Яблука очищаємо від насіння, шкірки, ріжемо на невеликі часточки і пропускаємо м’ясорубку з дрібною сіткою.
2. Яблучну масу з’єднуємо з цукром і залишаємо на 2-3 години за кімнатної температури в темному місці. Так яблука пустять максимальну кількість соку і добре просочаться цукром.
3. Далі ставимо на середній вогонь. Доводимо до кипіння і варимо з цього моменту ще 10-13 хвилин. Залишаємо на 10-12 годин, знову варимо 10-15 хвилин, і даємо постояти 10-12 годин.
4. Втретє, коли повидло знову закипіло, варимо ще приблизно 10 хвилин або до повного загустіння. Для тривалого зберігання фасуємо в гарячому вигляді по чистих банках.

Лимонно-яблучне повидло

Далі ми детально розповімо, як правильно приготувати лимонно-яблучне повидло. Рецепт дуже простий і відносно швидкий, а результат виходить неперевершеним.

Час тушкування вказано приблизно. Якщо ви вибрали яблука твердих сортів, то варити доведеться довше. Якщо яблука досить м’які, то менше.

Інгредієнти:

• Яблука — 1 кг;
• Цукор — 400 г;
• Вода — 1/2 ст.;
• Лимон — 1/2 шт.

Спосіб приготування:

1. Чистимо яблука від шкірки і насіння, крупно ріжемо. Перекладаємо в каструлю з товстим дном. Можна взяти казан.
2. Заливаємо теплою кип’яченою водою і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння і далі зменшуємо вогонь на мінімум. Тушкуємо яблука приблизно 10-15 хвилин.
3. З лимона видавлюємо максимально можливу кількість соку. М’які яблука перетираємо в пюре через сито і з’єднуємо з цукром і лимонним соком.
4. Ставимо пюре на повільний вогонь і залишаємо томитися на 30-40 хвилин. За цей час пюре загусне і повільно перетвориться на повидло.

Яблучне повидло із секретом

Якщо ваші гості спробують приготоване вами яблучне повидло з секретом, то не зможуть відірватися від нього і завалять вас запитаннями про рецепт такої заготовки. А ви готові дізнатися найбільшу таємницю смачного десерту?

Інгредієнти:

• Яблука — 1 кг;
• Пектин — 11 г;
• Цукор — 700 г;
• Вода — 1/2 ст.

Спосіб приготування:

1. Яблука обов’язково очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і подрібнюємо кубиками невеликого розміру.
2. Заливаємо очищеною водою і ставимо варитися на середньому вогні. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо до м’якості. Цей процес може зайняти близько 10-15 хвилин залежно від сорту обраних вами яблук.
3. Коли фрукти стануть м’яким, додаємо цукор і пектин, ці два інгредієнти зроблять повидло густішим і солодшим.
4. Збиваємо яблучну суміш ручним міксером до загустіння маси. Якщо будемо закривати повидло на зиму, то доводимо його до легкого кипіння і тільки після цього закатуємо.

Яблучне повидло нашвидкуруч

Назва цього рецепта говорить сама за себе. Яблучне повидло дійсно готується нашвидкуруч. Жодних клопотів і зайвих витрат часу. Те, що потрібно зайнятій мамі.

Інгредієнти:

• Яблука — 1 кг
• Цукор — 800-950 г.

Спосіб приготування:

1. Яблука вибираємо обов’язково стиглі, але м’які. Плоди очищаємо від шкірки, розрізаємо вздовж навпіл і вирізаємо серцевину з насіннєвою коробочкою. Видаляємо хвостики і натираємо на дрібній тертці.
2. Перекладаємо масу в каструлю. Засипаємо цукром і ставимо на плиту. У тому разі, якщо яблука не соковиті, вливаємо невелику кількість води.
3. На максимальному вогні доводимо до кипіння, після чого зменшуємо нагрів і варимо близько 5-7 хвилин. Час від часу обов’язково помішуємо.
4. Знімаємо з вогню, ще гарячим фасуємо в скляну тару і щільно закриваємо кришкою. Усе, повидло готове до вживання або зимового зберігання. Фантастика, правда?

Повидло з яблук з агар-агаром

Якщо у вас не виходить приготувати густе повидло, яке добре тримає форму, варто додати один секретний інгредієнт — агар-агар. А як зробити це правильно, ви дізнаєтеся з цього рецепта.

Інгредієнти:

• Яблука — 1,5 кг;
• Цукор — 600 г;
• Агар-агар — 1 ч. л.;
• Лимон — 1/2 шт.

Спосіб приготування:

1. Очищені від шкірки яблука ретельно промиваємо. Вирізаємо насіннєві коробочки з серцевиною.
2. Нарізаємо часточками невеликого розміру, після чого засипаємо цукром. Видавлюємо сік половини лимона і залишаємо на 10-12 годин. Найкраще на ніч.
3. Наступного дня ставимо на помірний вогонь і, постійно помішуючи, варимо близько 30-35 хвилин.
4. Тепер невелику кількість повидла перекладаємо в сотейник і всипаємо до нього агар-агар. Ставимо на вогонь на 2 хвилини.
5. Потім з’єднуємо дві частини повидла. Якщо потрібно отримати більш однорідну консистенцію, то на цьому етапі можна подрібнити блендером.
6. Далі гаряче повидло розкладаємо в банки та закатуємо кришками. Залишилося дочекатися повного охолодження і приготування можна вважати закінченим.

Яблучне повидло з какао

Шоколадне повидло з яблук неодмінно стане найулюбленішим десертом ваших дітей. Це дуже смачно, до того ж куди корисніше, ніж будь-які магазинні десерти. Спробуйте приготувати, вам сподобається!

Інгредієнти:

• Яблуко — 1 кг;
• Цукор — 250 г;
• Какао-порошок — 2,5 ст. л.;
• Вода — 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Яблука миємо, очищаємо від шкірки, розрізаємо на четвертинки. З кожної частини вирізаємо серцевину, після цього нарізаємо на довільні шматочки.
2. Перекладаємо в каструлю з товстими і високими стінками. Вливаємо воду, накриваємо кришкою і ставимо на максимальний вогонь. Після закипання зменшуємо на мінімум і тушкуємо до розм’якшення.
3. В окремий посуд відправляємо яблучне лушпиння і вирізані серцевинки, вливаємо 1-2 літри води. Коли стануть м’якими, віджимаємо через марлю або сито.
4. Сік виливаємо в каструлю з основною масою. М’які яблука подрібнюємо в пюре за допомогою занурювального блендера.
5. Всипаємо цукор, какао, ретельно вимішуємо і відправляємо на повільний вогонь на 10-15 хвилин або варимо до отримання необхідної консистенції.

Повидло з яблуками та цукерками

Здавалося б, звичайне яблучне повидло, що ще можна додати в нього? Ми приготували незвичайний рецепт повидла з цукерками «барбарис». Такий десерт приведе в захват діточок і навіть дорослих гурманів.

Інгредієнти:

• Яблука — 3 кг;
• Цукор — 1 кг;
• Льодяники «Барбарис» — 250 г;
• Вода — 100 г.

Спосіб приготування:

1. Яблука чистимо від шкірки, серцевина і нарізаємо на невеликі шматочки.
2. Відправляємо в каструлю і заливаємо водою. Якщо яблука соковиті, заливати водою не потрібно.
3. Варимо під кришкою до того моменту, поки не почнуть розварюватися. Цей процес займе 15-20 хвилин.
4. Коли яблука стануть настільки м’якими, що почнуть самі розпадатися, всипаємо цукор і варимо ще приблизно 15-17 хвилин.
5. Розгортаємо барбариски і відправляємо їх у повидло. Постійно помішуючи, чекаємо розчинення цукерок і контролюємо, щоб маса не пригоріла.
6. Повидло розкладаємо по банках. Зберігати таку заготівлю найкраще в прохолодному місці, наприклад, у погребі.

Повидло з журавлиною та яблуками

Журавлина — дуже корисна ягода, яка відмінно поєднується з яблучним смаком. Для цього рецепта краще вибирати кисло-солодкі сорти яблук. Вийде просто шалено.

Інгредієнти:

• Яблука — 1,5 кг;
• Журавлина — 300 г;
• Цукор — 300 г.

Спосіб приготування:

1. Вимиті начисто яблука нарізаємо скибочками і видаляємо серцевину з насінням. Щоб полегшити процес, можна використовувати спеціальне пристосування, яке одразу видаляє серцевину і нарізає плоди на часточки.
2. Викладаємо в каструлю і заливаємо водою. Води має бути по одній склянці на кілограм яблук.
3. Кип’ятимо 10-15 хвилин до розвареного стану. Далі перетираємо через металеве сито. Можна попередньо пробити блендером.
4. Вимиту журавлину заливаємо окропом на 2-3 хвилини, зливаємо на друшляк, після чого також перетираємо.
5. Пюре з журавлини та яблук з’єднуємо в одній каструлі. Ретельно перемішуємо до розчинення цукру і на вогні прогріваємо до 70 градусів.
6. Фасуємо по невеликих баночках, закриваємо кришками. Усе, можна насолоджуватися незвично смачним і, звісно ж, корисним повидлом із яблук і журавлини.

Яблучно-полуничне повидло

Справжні ласуни і любителі незвичайних заготовок обов’язково оцінять наш наступний рецепт. Таке повидло не соромно подати навіть на святкове чаювання, адже воно має яскравий вигляд, а смак просто неймовірний.

За бажання можна замінити садову полуницю тією ж кількістю лісової суниці або взяти ягоди частинами. Смак повидла стане цікавішим.

Інгредієнти:

• Полуниця — 1000 г;
• Яблуко — 700 г;
• Цукор — 1000 г;
• Вода — 400 мл.

Спосіб приготування:

1. Стиглі ягоди полуниці або суниці промиваємо в прохолодній воді, просушуємо паперовими рушниками і видаляємо плодоніжки.
2. До ягідок вливаємо воду (приблизно склянку) і варимо протягом 3-4 хвилин. Полуницю перетираємо через сито.
3. Вимиті та чищені яблука розрізаємо на часточки середнього розміру. Заливаємо 2/3 склянки води і відварюємо протягом 10 хвилин. Як і полуницю, перетираємо в пюре.
4. З’єднуємо яблучну і полуничну масу, відправляємо варитися після закипання на 8-10 хвилин.
5. У гаряче пюре всипаємо цукор, і варимо до загустіння маси. Розподіляємо в тару, закриваємо кришками. Ось і все. Трохи часу і шалене повидло готове.

Яблучне повидло з апельсинами та волоським горіхом

Повидло, приготоване за таким рецептом, можна їсти просто ложками. Настільки воно виходить смачним і при цьому незвичайним. Таким його роблять апельсин і горіхи.

Волоські горіхи в цьому рецепті можна замінити мигдалем, арахісом або будь-якими іншими.

Інгредієнти:

• Яблука — 1 кг;
• Апельсин — 1 шт.;
• Волоський горіх — 150 г;
• Цукор — 600 г.

Спосіб приготування:

1. За допомогою спеціального ножа очищаємо яблука від серцевини, після чого ріжемо кружечками. Далі кожен кружечок розрізаємо на 4-6 частин.
2. Апельсин ретельно вимиваємо щіткою, обдаємо окропом. Нарізаємо разом зі шкіркою кільцями, після чого розрізаємо кожне на 8-10 маленьких частин.
3. В одну каструлю всипаємо підготовлені фрукти, засипаємо цукром і ретельно перемішуємо для рівномірного його розподілу. Залишаємо на ніч (10-12 годин) при кімнатній температурі.
4. Всипаємо горіхи. Ставимо каструлю на середній вогонь, а після закипання зменшуємо до мінімуму і варимо ще 2 години.
5. Повидло з яблуками, апельсинами і волоським горіхом у гарячому вигляді розкладаємо по банках. Зберігати його можна за кімнатної температури. Хоча це буде зовсім недовго..

Як бачите звичайне яблучне повидло можна приготувати так, що воно перетвориться на розкішний десерт, який дасть форму багатьом магазинним ласощам. З нашими рецептами дивовижно смачне повидло з яблук тішитиме вас і вашу сім’ю в будь-яку пору року. Спасибі, що були з нами!