Напередодні кожного урочистого заходу ми ставимо собі питання, що ж таке приготувати смачненьке і смачненьке? День народження в цьому відношенні особливе свято. Хочеться не просто смачно нагодувати гостей і здивувати їх власними кулінарними талантами, а й присвятити достатньо часу собі коханій. Пропонуємо вам ТОП 20 простих і смачних рецептів салатів. З нашою добіркою на одну проблему буде менше.
Салат на День Народження «Рвана курка» — покроковий фото рецепт
Цей салат чіпляє вже своєю нетривіальною назвою. При цьому «Рвана курка» готується з простих продуктів, а за нашим рецептом із приготуванням зможе впоратися навіть господиня-початківець.
Інгредієнти
- Куряче філе: 500 г
- Печериці: 300 г
- Яйця курячі: 3 шт.
- Цибуля ріпчаста: 1 шт.
- Петрушка свіжа: 20 г
- Часник: 1-2 зубчики
- Сіль, перець: по оцту
- Олія рослинна: для смаження
- Майонез: для заправки
Інструкція приготування
-
Готувати салат на день Народження почнемо з м’яса. Куряче філе відварюємо до готовності в підсоленій воді. Обов’язково залишаємо вистигати в бульйоні, так м’ясо буде соковитішим.
-
Гриби нарізаємо тонкими слайсами й обсмажуємо на антипригарній сковороді до випаровування рідини.
-
Цибулю нарізаємо чверть кільцями і додаємо на сковороду. Наливаємо трохи рослинної олії та додаємо спеції. Обсмажуємо до рум’яності.
-
До яєць додаємо 2 столові ложки майонезу, спеції та збиваємо вінчиком до однорідної консистенції.
-
Розпечену пательню змащуємо рослинною олією, виливаємо яєчну суміш і обсмажуємо млинці з двох боків.
-
Повністю охолоджене куряче філе ріжемо ножем невеликими кубиками або просто рвемо руками на маленькі шматочки.
-
Перекладаємо м’ясо в салатник. Туди ж відправляємо добре остиглі гриби. Яєчні млинці після охолодження нарізаємо соломкою і додаємо туди ж.
-
Свіжу петрушку миємо, дрібно рубаємо ножем, кладемо в салат. Часник пропускаємо через прес одразу в салат. Кладемо майонез.
-
Ретельно перемішуємо, щоб соус рівномірно розподілився. Готовий салат перекладаємо на сервірувальну тарілку. Подавати можна відразу, але краще дати постояти годинку.
Олів’є з яловичиною
Традиційний варіант улюбленого багатьма салату «Олів’є» з яловичиною наступний у нашому списку. Що не кажи, а класика завжди в пошані. Тим паче, що якість ковбаси часом залишає бажати кращого.
Олів’є буде смачнішим або кориснішим, якщо для його приготування використовувати домашній майонез.
Інгредієнти:
- Яловичина — 300 г;
- Картопля середня — 2 шт.;
- Морква середня — 1 шт.;
- Яйця великі — 3 шт.;
- Цибуля невелика — 1шт.
- Мариновані огірки — 2шт.;
- Зелений горошок — 200 г;
- Майонез — 3 ст. л.;
- Сіль, чорний перець — за смаком.
Спосіб приготування:
- Овочі та яйця окремо відварюємо до готовності. Усі інгредієнти охолоджуємо до кімнатної температури.
- Яловичину промиваємо, очищаємо від прожилок і жиру. Відварюємо в підсоленій воді до готовності, потім охолоджуємо в бульйоні.
- Картоплю і моркву очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиком невеликого розміру.
- Яйця очищаємо від шкаралупи і шаткуємо дрібним кубиком.
- Мариновані огірки виймаємо з розсолу і даємо йому повністю стекти, нарізаємо кубиком.
- Остиглу яловичину також нарізаємо кубиком або рвемо на волокна.
- Цибулю очищаємо від лушпиння, подрібнюємо дрібним кубиком або чверть кільцями.
- З консервованого горошку зливаємо рідину і пересипаємо в салатник. Туди ж відправляємо інші продукти.
- Заправляємо майонезом, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком, перемішуємо. Класичний Олів’є готовий радувати ваших гостей.
Барвистий салат на День Народження «Калейдоскоп»
«Калейдоскоп» — дуже смачний і красивий салат. Особливо виграшно він виглядає на столі восени і взимку, оскільки поєднує в собі багато барвистих компонентів. А готується як зазвичай просто і швидко.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 300 г;
- Болгарський перець — 1 шт.;
- Консервована кукурудза — 1 банка;
- Огірок свіжий — 1 шт.;
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- Майонез — 4 ст. л.;
- Чорний перець, сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
- Куряче філе відварюємо до готовності в підсоленій воді. Охолоджуємо, ріжемо або рвемо руками.
- У болгарського перцю видаляємо насіння і плодоніжку, нарізаємо невеликими кубиками.
- Свіжий огірок нарізаємо кубиком. Із консервованої кукурудзи зливаємо сік.
- Цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком і ошпарюємо окропом, щоб прибрати гіркоту.
- Підготовлені продукти відправляємо в салатник. Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком, майонез, добре перемішуємо.
Дивовижний салат «Ніжність»
Назва закусочної страви говорить сама за себе, вона завжди виходить дуже ніжною, при цьому смачною і ситною. До речі, салатик за актуальною модою готується не з відвареними яйцями, а з яєчними млинцями.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 300 г;
- Яйця великі — 5 шт.;
- Твердий сир — 80 г;
- Ріпчаста цибуля — 2 шт.;
- Майонез — 4 ст. л. л.;
- Сіль — за смаком;
- Рослинна олія — 3 ст. л. л.
Спосіб приготування:
- Куряче філе промиваємо, відправляємо в каструлю з підсоленою киплячою водою і відварюємо до готовності.
- Охолоджуємо відварене м’ясо до кімнатної температури в бульйоні, так воно буде більш соковитим. Нарізаємо його на кубики невеликого розміру.
- Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком і заливаємо окропом, щоб прибрати гіркоту. Через кілька хвилин зливаємо воду.
- Курячі яйця злегка збиваємо, підсолюємо. Смажимо на антипригарній сковороді тонкі яєчні млинці.
- Даємо їм повністю охолонути і нарізаємо тонкою соломкою, перекладаємо в салатник. Туди ж кладемо м’ясо і цибулю.
- Заправляємо салат майонезом, перемішуємо. Викладаємо на сервірувальну тарілку, зверху посипаємо дрібно натертим твердим сиром. Перед подачею прикрашаємо свіжою зеленню.
Салат із м’ясом грибами та огірком
Смачний, легкий, але ситний салат із відвареною яловичиною, обсмаженими грибами та маринованими огірками полюбиться з першої ложки. Салатик виходить низькокалорійним, адже готується без майонезу.
Інгредієнти:
- Яловичина — 400 г;
- Печериці — 200 г;
- Мариновані огірки — 100 г;
- Помідори свіжі — 2 шт.;
- Болгарський перець — 2 шт.;
- Рослинна олія — 2 ст. л.;
- Часник — 1 зубок;
- Лимонний сік — 1 ст. л.;
- Винний оцет — 1 ч. л.;
- Сіль, перець — за смаком.
Спосіб приготування:
- Яловичину відварюємо в киплячій підсоленій воді до готовності. Даємо повністю охолонути в бульйоні до кімнатної температури, так м’ясо вбере з себе додаткову соковитість.
- Печериці промиваємо від можливих забруднень, нарізаємо на тонкі пластинки. Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії і викладаємо гриби. Обсмажуємо до повного випаровування рідини та утворення золотистої скоринки.
- У болгарського перцю видаляємо насіння і плодоніжку, нарізаємо тонкою соломкою. Помідори нарізаємо на 4-6 часточок залежно від розміру. Мариновані огірки ріжемо кільцями.
- Для заправки злегка збиваємо виделкою рослинну олію, винний оцет, лимонний сік, часник, подрібнений через прес, сіль і чорний перець.
- З’єднуємо всі овочі та м’ясо в глибокій ємності. Поливаємо заправкою, гарненько перемішуємо і відразу подаємо до столу.
Найлегший салат із консервами — ідеальний для ПП Дня Народження
Щоб перед святом встигнути і самим підготуватися, і будинок прибрати, і стіл накрити, пропонуємо приготувати найлегший салат із консервами. Ви витратите на нього не більше 20 хвилин.
Рис варто взяти довгозернистий, він буде краще виглядати в салаті. А щоб він точно був розсипчастим, крупу варто купити в пакетиках для варіння.
Інгредієнти:
- Консервована риба — 240 г;
- Яйця великі — 3 шт.;
- Рис сирий — 100 г;
- Цибуля ріпчаста — 2-3 шт.;
- Рослинна олія — 1 ст. л.;
- Сіль, перець — за смаком;
- Йогурт несолодкий (сметана) — 2-3 ст. л. л.
Спосіб приготування:
- Насамперед відварюємо рис до повної готовності. Промиваємо холодною водою, поки відставляємо.
- Яйця варимо приблизно 10 хвилин, потім очищаємо і натираємо на крупній тертці.
- Цибулю ріжемо дрібними кубиками і протягом 3-5 хвилин обсмажуємо на середньому вогні до рум’яного відтінку. Залишаємо остигати.
- Консервовану рибу, можна брати будь-яку, головне в олії, розминаємо виделкою.
- У глибокій ємності з’єднуємо варений рис, натерті яйця, подрібнену рибу, смажену цибулю, сіль, перець, майонез.
- Ретельно перемішуємо, перекладаємо в красивий салатник, прикрашаємо листям свіжої зелені та подаємо.
Листковий салат із тунцем
Далі в нашій добірці салат, який обов’язково має бути на вашому святковому столі. Усі інгредієнти чудово поєднуються один з одним і подарують неймовірну смакову насолоду.
Тунець краще брати цілими шматочками, а не салатний. В останньому випадку в банці може виявитися незрозуміла маса, яка тільки зіпсує смак салату.
Інгредієнти:
- Тунець у власному соку — 200 г;
- Помідори свіжі — 150 г;
- Яйця курячі — 4 шт.;
- Твердий сир — 100 г;
- Зелена цибуля — 15 г;
- Майонез — 4 ст. л.
Спосіб приготування:
- Яйця варимо 8-10 хвилин, а потім відправляємо в холодну воду з льодом. Очищаємо від шкаралупи і відокремлюємо білки від жовтків, натираємо окремо на дрібній тертці.
- Помідори і зелену цибулю промиваємо, просушуємо паперовими рушниками. Помідори нарізаємо кубиками маленького розміру, цибулю подрібнюємо.
- З тунця зливаємо весь сік, рибні шматочки розминаємо виделкою. Твердий сир натираємо на середній або великій тертці.
- На плоску тарілку викладаємо шарами тунець, жовтки, помідори, твердий сир, яєчні білки і зверху присипаємо зеленою цибулею.
- Кожен шар змащуємо невеликою кількістю майонезу або взагалі не додаємо його, салат все одно вийде дуже соковитим. Такому салату не потрібно настоюватися, можна відразу подавати до столу.
Теплий салат із тунцем
Теплий салат із тунцем подають у найкращих ресторанах Франції. То чому б і нам не приготувати такий вишуканий і корисний салатик на своє власне щорічне свято? Спробуємо?
Якщо під рукою не виявилося французького соусу і тим більше пряної травички кервель, можна замінити їх рослинною олією і звичайною петрушкою.
Якщо ви не знаєте, з чого почати, але бажаєте приготувати страву з риби, то переходьте за посиланням на https://zrobimorazom.online/jak-smachno-prigotuvati-trisku.html. Це відмінне місце для натхнення, адже тут ви знайдете не лише прості рецепти, а й поради, як зробити вашу страву ще більш апетитною. Розширте свій гастрономічний досвід разом із трискою.
Інгредієнти:
- Філе тунця — 450 г;
- Помідори — 2 шт.;
- Червона цибуля — 1 шт.;
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- Огірки свіжий — ½ шт.;
- Зелена стручкова квасоля — 200 г;
- Часник — 1 зубчик;
- Рослинна олія — 1 ст. л.;
- Французький соус — 5 ст. л.;
- Кервель — 3 гілочки.
Спосіб приготування:
- Цибулю і часник нарізаємо кільцями. Тунець очищаємо від шкірки, розрізаємо на невеликі шматочки і відправляємо в пароварку разом із кільцями цибулі, часнику і стручками зеленої квасолі.
- Залишаємо готуватися на 15-17 хвилин. Готову рибу розділяємо на невеликі скибочки і разом із квасолею та цибулею перекладаємо в салатник.
- Половину свіжого огірка і червону цибулю нарізаємо півкільцями. Помідори шаткуємо часточками. Підготовлені інгредієнти перекладаємо в салатницю.
- Заправляємо соусом і дуже обережно перемішуємо двома ложками, переміщаючи масу салату знизу-вгору, щоб не пошкодити шматочки.
- Прикрашаємо листям кервелю й одразу подаємо до столу. Поки салат ще теплий насолоджуємося смаком і подумки переносимося в місто закоханих.
Теплий салат із курки та винограду — оригінальний салат для Дня Народження
Наступний у нашому списку теплий салат із куркою та виноградом. Незвичайне, але дуже легке і смачне поєднання. Гості просто ахнуть від такої шикарної закусочної страви.
У цьому салаті використовувати потрібно тільки смажену або запечену в духовці курку. Варена має занадто невиражений смак.
Інгредієнти:
- Куряча грудка — 2 шт.;
- Рукола — 2 пучки;
- Груші — 1 шт.;
- Волоський горіх — 2 шт.;
- Зелений виноград без кісточок — 10 г;
- Легкий майонез — 1 ст. л.;
- Оливкова олія — 2 ст. л.;
- Стебло селери — 2 шт.;
- Сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
- Курячу грудку промиваємо, втираємо невелику кількість солі. Обсмажуємо до золотистого кольору і повної готовності на сковороді.
- Виноград, потрібно брати найбільший, миємо, підсушуємо, розрізаємо на половинки. Селеру шаткуємо півкільцями. Грушу промиваємо, очищаємо від шкірки і серцевини, нарізаємо кубиками маленького розміру.
- У красиву салатницю викладаємо руколу, а зверху кладемо шарами виноград, грушу, селеру, куряче м’ясо.
- У глибокій мисочці змішуємо майонез, чорний мелений перець, оливкову олію. Отриманою заправкою поливаємо салат і обережно перемішуємо.
- Волоські горіхи розламуємо на кілька великих частин і присипаємо зверху. Подаємо одразу ж, щоб салат був ще теплим — це і є родзинка страви.
Теплий салат із зеленою квасолею
Не знаєте, що приготувати до літнього свята, щоб було незвично, смачно і обов’язково легко? Наступний теплий салат із зеленою квасолею саме те, що ви шукаєте. Він ідеально доповнить шашлик на природі.
Інгредієнти:
- Помідори чері — 200 г;
- Зелена стручкова квасоля — 400 г;
- Кунжутне насіння — 1 ст. л. л.;
- Оливкова олія — 2 ст. л.;
- Зелений базилік — 3 гілочки;
- Сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
- Зелену стручкову квасолю відварюємо в киплячій воді або в пароварці протягом 3-5 хвилин.
- Помідори чері розрізаємо на дві половинки. Черрі можна замінити звичайними, просто розрізати на кілька часточок.
- Зелений базилік дрібно рубаємо за допомогою ножа і змішуємо в окремій посудині з оливковою олією, кунжутом і сіллю.
- Викладаємо часточки помідорів на тарілку, поливаємо заправкою. Зверху кладемо гарячу, щойно зварену квасолю й одразу ж подаємо до столу, адже страва має бути теплою.
- Такий салат готується за лічені хвилини, а приємний післясмак залишиться ще надовго.
Овочевий салат з авокадо
На свято найчастіше подається кілька м’ясних страв. Наприклад, запечена курочка, рулетики або буженина. Але що подати до м’яса як гарнір? А що якщо це буде овочевий салатик з авокадо?
Інгредієнти:
- Огірки невеликі — 1-2 шт.;
- Солодкий перець — 2 шт.;
- Томати середні — 2 шт.;
- Авокадо середній — 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
- Кукурудза свіжа — 1 жменю;
- Листя базиліка — 3-4 шт.;
- Олія рослинна — 5 ст. л. л.;
- Сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
- Очищаємо перець від плодоніжки та насіння, а цибулину від лушпиння. Нарізаємо перець середніми шматочками, цибулю чверть кільцями.
- Огірки розрізаємо вздовж на 4 частини, а потім поперек на шматочки. Відправляємо в миску до перцю з цибулею.
- Слідом додаємо порізані кубиками томати та очищений і нарізаний кубиками авокадо.
- Туди ж кладемо жменю свіжих зерен кукурудзи, їх можна зрізати прямо з качана або використовувати заморожені.
- Перемішуємо і додаємо дрібно нарубані листочки базиліку.
- Заправляємо всю цю справу олією, сіллю, знову перемішуємо і подаємо до столу. Чудовий гарнір готовий до вживання.
Овочевий салат із сиром
Овочеві салати — ідеальне рішення для свята. По-перше, вони чудово пасують до м’яса і риби. По-друге, з’їсти можна багато, але без тяжкості. Цього разу для оригінальності в салат з овочів додамо трохи твердого сиру.
Інгредієнти:
- Томати — 250 г;
- Огірки — 250 г;
- Сир напівтвердий — 100 г;
- Листя салату — 50 г;
- Соєвий соус — 2 ст. л.;
- Олія рослинна — 2 ст. л.;
- Чорний мелений перець — 1 щіпка.
Спосіб приготування:
- Салатне листя добре промиваємо, перекладаємо в друшляк, щоб стекла зайва вода. Потім рвемо руками на невеликі шматочки і викладаємо на тарілку.
- Помідори та огірки добре миємо і нарізаємо невеликими кубиками. Таким же чином чинимо із сиром.
- Викладаємо на тарілку з салатним листям. Перчимо за смаком. Для заправки змішуємо рослинну олію із соєвим соусом.
- Поливаємо овочевий мікс, акуратно перемішуємо і готово. Овочевий салат із сиром виходить легким і водночас поживним.
Овочевий салат із фруктами
Пропонуємо вам незвичайне, але дуже смачне поєднання інгредієнтів. Овочевий салат із фруктами — оригінальна страва, яка прикрасить святковий стіл і здивує своїм гармонійним, хоч і нестандартним смаком.
У такий салат можна додавати подрібнені горіхи, але це суто за бажанням. Набір овочів і фруктів допустимо трохи коригувати на свій розсуд.
Інгредієнти:
- Томати — 100 г;
- Огірки — 80 г;
- Хурма — 100 г;
- Яблуко — 100 г;
- Грейпфрут — 50 г;
- Капуста пекінська — 100 г;
- Перець солодкий — 70 г;
- Ріпчаста цибуля — 75 г;
- Часник — 10 г;
- Сік лимонний — 3 г;
- Сіль — 2 г;
- Перець чорний мелений — 2 г;
- Йогурт натуральний без добавок — 80 г.
Спосіб приготування:
- Готувати такий салат досить легко і швидко. Для початку все гарненько миємо. Очищаємо від шкірки та кісточок усі овочі та фрукти.
- Нарізаємо все великими кубиками і перекладаємо у велику салатницю. Додаємо часник, пропущений через прес (якщо не любите, можна виключити), сіль і перець за смаком.
- Збризкуємо соком лимона. Заправляємо натуральним йогуртом і перемішуємо. Сподіваємося, вам сподобається, і ви приготуєте такий салат ще не один раз.
Овочевий салат із морепродуктами на День Народження і не тільки
Освіжаючий ніжний овочевий салат з морепродуктами легко може стати частиною невеликого святкового застілля. Страва розкішно виглядає, має вишуканий і дорогий смак.
Інгредієнти:
- Огірки — 2 шт.;
- Томати — 1 шт.;
- Цибуля солодка червона — 1 шт.;
- Броколі — 200 г;
- Коктейль із морепродуктів — 250 г;
- Оливкова олія — 6 ст. л.;
- Винний оцет — 4 ст. л.;
- Сік лимона — 3 ст. л.;
- Соус соєвий — 2 ст. л.;
- Сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
- У злегка підсоленій воді відварюємо морепродукти 1 хвилину. На суцвіття розбираємо броколі та теж відварюємо протягом 2-3 хвилин.
- Порізану півкільцями цибулю обдаємо окропом. Огірки ріжемо тонкою соломкою, а томат невеликими кубиками.
- Тепер готуємо заправку: для цього з’єднуємо разом олію оливкову, соєвий соус, винний оцет і лимонний сік.
- У великій мисці змішуємо овочі з морепродуктами, заправляємо соусом, солимо за смаком і перемішуємо.
Салат Грецький
Традиційною стравою грецької кухні є Грецький салат з оливковою олією. Низькокалорійний і легкий, він складається з крупно нарізаних овочів і сиру фета. Цей салат люблять шанувальники ПП, але на святі він буде цвяхом програми.
Зазначені продукти — це основний склад інгредієнтів, які входять у класичний рецепт. Але можна створювати свої варіації, додаючи інші продукти. Наприклад, каперси, анчоуси, горіхи, листя салату та іншу зелень. Загалом, пробуйте, експериментуйте, і ви знайдете свій ідеальний смак.
Інгредієнти:
- Огірки — 2 шт.;
- Перець солодкий — ½ шт.;
- Томати — 2 шт.;
- Сир фета — 120 г;
- Цибуля салатна червона — ½ шт.;
- Маслини без кісточок — 20 шт.;
- Олія оливкова — 3 ст. л.;
- Сіль, перець — за смаком;
- Орегано — 3 щіпки.
Спосіб приготування:
- Овочі промиваємо під проточною водою.
- Огірки, томати і перець нарізаємо великими шматочками.
- Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, а сир нарізаємо кубиками. Щоб він не прилипав до ножа, лезо змащуємо рослинною олією.
- Відправляємо в салатник усі підготовлені продукти.
- Додаємо маслини, спеції, заправляємо оливковою олією і перемішуємо.
Салат із крабовими паличками
Думаєте, це рецепт стандартного салату з крабових паличок? А ні, у нас ви знайдете зовсім інший варіант. Не поспішайте проходити повз. Повірте, така закуска — це свого роду кулінарний шедевр, а значить, точно підходить до свята.
Інгредієнти:
- Крабові палички — 250 г;
- Квасоля консервована — 450 г;
- Томати свіжі — 250 г;
- Солодкий перець — 1 шт.;
- Твердий сир — 100 г;
- Часник — 1 зубок;
- Майонез — 2-3 ст. л.;
- Сіль — за смаком.
Процес приготування:
- Крабові палички нарізаємо пластинками, перекладаємо у велику салатницю.
- Солодкий болгарський перець очищаємо від плодоніжки і насіння, нарізаємо невеликими кубиками і відправляємо туди ж.
- Зливаємо рідину з консервованої квасолі, промиваємо її та висипаємо в салатник.
- Сир нарізаємо кубиками (за бажання його можна потерти на крупній тертці, орієнтуйтеся на свій смак). Додаємо до решти продуктів.
- В останню чергу йдуть томати, їх нарізаємо дрібними кубиками і теж висипаємо в салатник.
- Додаємо дрібно нарубаний часник (якщо не любите, можна не класти).
- Заправляємо майонезом, солимо за смаком і перемішуємо. Новий незвичайний салат готовий дивувати своїм смаком. Сподіваємося, для вас і ваших рідних він стане одним з улюблених.
Салат із морепродуктів
Любителям морепродуктів присвячується! Салат, який чудово підійде для веселого Дня Народження. Плюс у тому, що не потрібно стояти біля плити весь день. На приготування закуски піде не більше 20 хвилин. І у вас залишиться сила-силенна часу для себе.
Інгредієнти:
- Морепродукти «морський коктейль в олії» — 350-400 г;
- Листя салатне — 150 г;
- Авокадо (м’який) — 100 г;
- Стебло селери — 20 г;
- Сік лимона — 2 ч. л. л.;
- Олія з морепродуктів — 2 ст. л.;
- Оливкова олія — 2 ч. л.;
- Сіль, перець — за смаком;
- Рідкий мед — за смаком.
Процес приготування:
- Розкладаємо листя салату на тарілку. Зверху викладаємо мариновані морепродукти.
- Для соусу змішуємо: сік лимона, оливкову олію, сіль, перець і мед. Поливаємо ним салат.
- За допомогою блендера перебиваємо авокадо з олією з морепродуктів і 1 чайною ложкою лимонного соку. Сіль додаємо за смаком. Отриману суміш теж відправляємо в салат.
- Стебло селери нарізаємо тонкими пластинками і додаємо до загальної маси. Це додасть горіхових ноток і більш яскравого смаку.
- Ось і все, можна дивувати гостей вишуканим салатом із морепродуктів. Приємного вечора!
Салат із печінкою тріски
Салати для свята бувають різні, але найкраще на урочистому столі виглядають листкові закуски. Особливо, якщо вони красиво оформлені у вигляді тортиків. Як наступний салатик у нашій добірці.
Інгредієнти:
- Печінка тріски — 200 г;
- Яйця великі — 2 шт.;
- Огірок солоний — 2 шт.;
- Морква середня — 1 шт.;
- Картопля — 1-2 шт.;
- Сир твердий — 60 г;
- Майонез — 100 г.
Процес приготування:
- Картоплю, моркву та яйця попередньо відварюємо. Чистимо і натираємо на крупній тертці окремо. Жовток також натираємо окремо від білка.
- Приступаємо до складання салату. Не забуваємо кожен шар змащувати невеликою кількістю майонезу.
- Першим шаром викладаємо картоплю, солимо і перчимо її. З майонезу робимо сіточку.
- Наступним шаром розподіляємо печінку тріски. До речі печінку можна використовувати курячу або яловичу. Якщо потрібно солимо і знову робимо сітку з майонезу.
- Третій шар — морква, а четвертий — тертий сир. Поверх сиру викладаємо яєчний білок, а слідом жовток.
- Солоні огірки нарізаємо кільцями і прикрашаємо салат. Це і буде останній шар. Хочемо зауважити, що салат не обов’язково укладати шарами, можна всі інгредієнти просто змішати. У будь-якому разі виходить дуже смачно.
Салат-коктейль із сиром і шинкою
Салат-коктейль — це порційний салат, який подають у креманках, фужерах, широких келихах або вазочках. Ще однією відмінною рисою є те, що продукти ніколи не перемішують. Це ідеальний варіант, щоб здивувати гостей на своєму Дні Народженні.
Інгредієнти:
- Шинка — 200 г;
- Сир твердий — 150 г;
- Яблука — 200 г;
- Сік половини лимона;
- Майонез — 3-4 ст. л.;
- Часник — 1 зубок.
Процес приготування:
- Шинку нарізаємо тонкою соломкою. Сир натираємо на дрібній тертці.
- Яблука для салату бажано вибирати кислі або кисло-солодкі. Їх чистимо, видаляємо серцевину і нарізаємо соломкою. Потім скроплюємо соком лимона.
- У майонез додаємо пропущений через прес часник і перемішуємо.
- У креманку розкладаємо по колу гірками шинку, сир і яблуко. По центру кладемо трохи майонезу. За бажанням можна прикрасити зеленню. Подаємо до столу.
- Досить простий набір продуктів, мінімум часу на приготування, оригінальна подача і, звісно ж, відмінний смак виручить вас у моменти, коли гості на порозі.
Закусочний салат із копченою ковбасою, сиром і грибами
Копчена ковбаса, гриби та сир. З такого набору продуктів салат виходить дуже ситним і смачним. Щоб надати страві оригінального та святкового вигляду, приготуємо її порційно в креманках, на кшталт салату-коктейлю.
Інгредієнти:
- Ковбаса копчена — 200 г;
- Яйця курячі — 3 шт.;
- Гриби печериці — 200 г;
- Сир твердий — 100 г;
- Олія рослинна — 3 ст л. л.;
- Кріп — невеликий пучок;
- Майонез;
- Сіль, перець.
Процес приготування:
- Яйця відварюємо круто, чистимо і дрібно нарізаємо. Ковбасу також ріжемо на дрібні кубики або соломкою.
- Гриби миємо, шаткуємо невеликими шматочками, обсмажуємо, поки не піде вся рідина. Залишаємо остигати.
- Розкладаємо ковбасу рівними порціями по креманках. Далі кладемо яйця та смажені гриби. Після кожного шару робимо сіточку майонезу.
- Щоб страва мала гарний вигляд, намагаємося шари і майонез викладати так, щоб не забруднити стінки креманок.
- На завершення натираємо на крупній тертці сир і акуратно кладемо його гіркою на гриби. Перед подачею прикрашаємо зеленню.
Ось і все! На сьогодні добірка святкових салатів на честь Дня Народження закінчена. Сподіваємося, що серед них ви знайдете кілька варіантів, які вам сподобаються більше за інші. У будь-якому разі бажаємо, щоб ваше свято було веселим і, звичайно ж, смачним.