У цьому салаті можна використовувати як відварене куряче м’ясо, так і копчену курку, звісно, з копченим м’ясом смак салату буде пікантнішим. Сухарики для салату можна взяти готові, а можна приготувати самим, підсушивши шматочки білого хліба в духовці.
Салат, у принципі, дуже простий, його готують багато господинь. Просто хочу поділитися як його роблю я.
Для салату з куркою, кукурудзою і сухариками потрібно підготувати:
- 250-300гр відвареного курячого м’яса або копченої курки;
- 250гр консервованої кукурудзи;
- 3 курячих яйця, зварених круто;
- 200гр будь-якого твердого сиру;
- 60гр сухариків (краще взяти сухарі зі смаком курки або сиру);
- 150гр майонезу (якщо є домашнього);
- невеликий пучок свіжого кропу.
Покроковий рецепт приготування салату:
- Яйця очистити від шкаралупи і натерти на крупній тертці або просто дрібно порубати ножем.
- М’ясо відокремити від кісток і дрібно нарізати поперек волокон.
- Сир натерти на тертці з дрібними отворами, щоб він не ламався під час натирання, попередньо можна покласти його на 10 хвилин у морозильну камеру.
- Усі продукти підготовлені, потрібно вирішити, як буде подаватися салат. Варіантів кілька — змішати всі інгредієнти (крім сухариків, щоб вони під час подачі залишилися хрусткими) і викласти в салатник, можна викладати інгредієнти в салатник шарами, промащуючи майонезом, або викласти шарами на плоске блюдо.
- Щоб красиво подати салат на плоскому блюді, «збирати» салат зручніше в невеликій глибокій чашці. Якщо куряче м’ясо і сир досить солоні, то досолювати додатково шари салату не потрібно, в іншому разі, кожен шар можна трохи присолити.
- Викласти на дно яйця, змастити шаром майонезу.
- Далі йде шар кукурудзи, так само змащений майонезом.
- Зверху викладається шар із курки.
- Тепер потрібно накрити чашку плоским блюдом і перевернути всю конструкцію. Ось така акуратна гірка з салатом має вийти.
- Обмазати верх гірки майонезом і обсипати з усіх боків сиром, можна трохи його прим’яти. Частина сухариків буде викладатися на верх салату на сир, таким чином, вони не розм’якнуть від майонезу до моменту подачі. Викласти сухарики у вигляді квітів або бортика на салат, додати для прикраси кукурудзу і кріп. Сухарики, що залишилися, зручніше подати поруч із салатом в окремій піалі або блюдці.
- Салат із куркою, кукурудзою та сухариками готовий!
Якщо любите страви гостріше, то додайте в салат шар із дрібно нарізаної ріпчастої цибулі.
Використано матеріали сайта https://domopichka.icu/.